Gesztenyés-paradicsomos krumplival tölött gombafejek

Egy különlegese és finom rececptet próbáltam ki az angol Vegan Food and Living recept magazinból.
Egy-két apróságot módosítottam benne, viszont a végeredmény így is nagyon jó és laktató lett. 🙂

Hozzávalók (3-4 adag):

600 g fött, tört krumpli
8 nagy fej Portobello gomba (vagy valamilyen nagyobb fejű gomba)
200 g főtt gesztenye apróra vágva
100 g tuskó gomba (a recept szerint vargánya kell, de csiperkével, vagy bármilyen kedvelt gombával is készíthető)
120 g szárított paradicsom, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma
olaj (kókusz, repce, oliva, stb)
medvehagyma ízlés szerint
bazsalikom vagy petrezselyem apróra vágva (v szárított)
só, fekete bors

Elkészítés:

A főtt tört krumplit egy nagy tálba tesszük.
A nagy gombák szárát óvatosan eltávolítjuk és felaprítjuk.
A medvehagymát, a gomba szárakat és a tuskó gombát összepároljuk olajon, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a préselt fokhagymát, pár percig pároljuk őket együtt, majd hozzáadjuk a gesztenyét, a szárított paradicsomot és a fűszereket és pár percig együtt pároljuk.
Hozzákeverjük a tört krumplihoz.

A nagy gombafejeket olajjal alaposan bekenjük és egy tepsibe helyzzük. A krumplis keverékkel megtöltjük a gombafejeket, 190 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Köretként friss salátával tálaljuk, illetve nekem maradt a töltelékből is, így az került még mellé a tányérra kiegészítésként.

Jó étvágyat!

További receptekért katt ide!

Milyen lépéseket illesztettem be a mindennapjaimba, amivel több, mint 13 kg-t fogytam? Tudd meg itt!

Miért fontos a tudatos egészségmegőrzés? Nézd meg itt!

Mik azok a funkcionális élelmiszerek? Nézd meg itt!

Egy igazásn nőies, hatékony és szexi alakformáló, zsírégető edzésre vágysz? Tarts velem az óráimon! Részletek itt!


Napra kész infókat akarsz az egészséges életmód és a Flavon termékek hatásai, újításai kapcsán? Tudni akarod milyen előnyöd származik a tudatos étrend-kiegészítésből és egészséges életmódból? Miért pont a Flavon a legjobb választás ehhez?

Iratkozz fel hírlevelemre, és megkapod a válaszokat!




Kérdéseiddel vedd fel velem a kapcsolatot MOST az alábbi elérhetőségek bármelyikén:

Hoffmann Mónika

Tel.: +36-70/61-36-917

E-mail: teiranyitodazeleted@gmail.com

Skype: monikahoffmann87

Facebook: www.facebook.com/monikahoffmann87